Les 5 piliers de l’Alimentation Vive

Pol Grégoire
Diane de Brouwer

Nous mangeons des tomates en plein hiver ?

C’est dire si le bon sens a déserté nos assiettes !

S’alimenter sainement passe par une redécouverte de règles essentielles pour éviter les écueils de la baisse de vitalité, du surpoids, des ballonnements et autres surprises gastriques.

Autour de cinq grands principes, Pol Grégoire et Diane de Brouwer passent en revue les réflexes à retrouver sans attendre pour transformer nos cuisines en joyeuses fabriques d’énergie vitale.

+ 50 RECETTES DE POL GRÉGOIRE, y compris pour les lunch boxes !

POL GRÉGOIRE : cuisinier philosophe, inventeur génial de recettes originales.Il est à l’origine du concept de l’Alimentation vive.
DIANE de BROUWER : nutritionniste, conférencière et coach en nutrition, elle donne des cours personnalisés. Elle a planché sur tous les aspects théoriques de la cuisine de Pol Grégoire.

Table des matières :

• Salades, soupes, palts végétariens


• Viandes


• Poissons


• En-cas et petits déjeûners


• Bibliographie

Dans un soucis de développement durable, ce livre a été imprimé sur un papier Munken Print certifié FSC. Cette labellisation garantit que le papier utilisé est issu de forêts gérées durablement: coupe de bois permettant le respect de la bioiversité, culture d'essences adaptée aux milieux, respect des droits des populations locales et des travailleurs forestiers. Les encres utilisées pour l'impression sont es encres végétales. L'ensemble des déchets produits lors de la production de ce livre sont recyclés ou éliminés de façon conforme à la réglementation en cours en Belgique.